Рисовое масло производится из отрубей риса и измельченных частей самих зерен злака. Наибольшую популярностью завоевало в азиатских странах, благодаря его преимуществам по сравнению с другими растительными маслами: имеет высокую точку горения 232°, что делает его лучшим маслом для

жарки, фритюра и выпечки, в том числе и жарки на открытом огне, барбекю и гриле. В дополнение, является источником высокого содержания витамина E. Рисовое масло отличается

низкой вязкостью, из-за чего в незначительной степени проникает в блюдо (жареный продукт поглощается им на 15-20%) соответственно и расход его значительно меньше.

Rice Bran Oil имеет нейтральный вкус и легкий аромат, широко используется для жарки, но может использоваться и для салатов, закусок, соусов, маринадов.